1select * from blog1 where NO1='8'8-1.jpgselect webtitle,webdesc1,webdesc2,img1,img2,img3,img4,img5 from web1 where NO1=1 and Lan='C' 稻香河流奔跑•「花蓮吉安鄉」

上上遊一個地方

稻香河流奔跑•「花蓮吉安鄉」

 

       「還記得你說家是唯一的城堡,隨著稻香河流繼續奔跑...」周杰倫的歌哼唱著我家鄉的名,可能很少人知道在台灣確實存在這一個村,名叫「稻香」。從市區沿著三十米寬的中央路,從市區一路往南,道路兩側的風景從商店變為稻田,我就知道,已經到「吉安」了。

        花蓮境內最大的鄉—吉安鄉,從前是原住民的居住地,稱為「知卡宣」,後被日人佔領,改名為「吉野」,戰後又將日味濃厚的名字改成了「吉安」,沿用至今。而這些名字與歷史都還可以在吉安鄉的各個角落找到—適合親子共遊的知卡宣森林公園、被評為三級古蹟的慶修院......這些歷史都還留存在土地之上。

       我家附近沒超市,倒是有阿嬤會騎著腳踏車,後面載著菜在小巷間穿梭,用台語叫著「賣菜喔~~」這時我媽會掏給我幾分零錢,給我去買些菜。每次我跑出去買,阿嬤都會多抓些九層塔送我,因此就算家裡不需要菜,我都還是堅持要去跟阿嬤買,就算是一根蘿蔔也好。

        若是要買些肉與水果等等,就要到黃昏市場,我媽媽買東西總是有特定幾家,滷味是買這攤、對面可以買麵條,再往裡

面拐個彎就會看到現烤鹹豬肉,還用竹葉包著,往回走一些會有一攤賣水餃,但其實還有一個隱藏版攤位,坐在裏頭的阿婆會賣手工饅頭,那就是我們家平常的早餐。

        阿婆的包子饅頭餡料很實在,芋頭一粒粒地嵌在每一口裡,親手熬的黑糖漿會在第一口咬下後爆開,這大概是我最早吃到的爆漿包子吧!

        兜完了一圈,在上車前我一定會去一旁的「冰山客」買碗薏仁湯,這家店的芋頭剉冰很有名,但我總愛喝薏仁湯,再配上當天熬的配料,除了芋頭外,還有很少見的地瓜,是要在非常幸運的時候才能遇上!不像別家的地瓜丁,他們的總是很大塊,且不會太甜膩,嚐得到地瓜原本的滋味。近年來,很少能吃到地瓜配料了,每次去還是會問老闆娘:「何時會有地瓜呢?」老闆娘總是笑笑地說:「哎唷~看有沒有好的地瓜啊~」

 

        在回家的路上,我們會走另一條很窄的路,在一處鐵皮平房停下,看似快廢棄的屋子,外面有張板子褪色的字寫著「豆花」,靠近屋子往內一瞧,有個窯跟一根根刺出的木柴,昏暗暗的空間飄散著豆香—這家是少見的柴燒豆漿,香純天然的豆漿,沒有瓶裝,直接舀出來裝在塑膠袋裡,喝起來不會有甜膩化學原料感,而是滿滿的豆香,而他的豆腐豆花,也都是外面店家買不到的好味道。每次回家,都必定要買上一袋豆漿!

       吉安,還有一家行家才會知道的秘密店面,進去的路只容一台半的車子過,在住宅區中隱藏著一陣香氣,循香而行才找到一家木質樑柱,配上一片大玻璃牆,「柏楊咖啡」是花蓮咖啡迷的愛店,內行人才知道要來這裡聞豆品香。

        這裏有各國的豆子,不同烘焙深度,配上老闆多年來的沖製經驗,真的會賴在這裡不想走用味覺環遊世界一圈。這裏特別的是並不允許使用電腦等,真正的「咖啡廳」要你來這裏專心品咖啡。

「他說我們家鄉最美麗,最有美麗的新娘就是妳。」<花蓮> 楊牧

       來到吉安,美的是那些從山裡看的、在巷弄裡吃的,放下城市的枷鎖才能真正享受這塊土地。

 

 

 

 

 

撰文/Lina Lee

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